LUCERO MAMANI, Katia. Elaboración de helado de papa (Solanum tuberosum L.): una alternativa sabrosa con tubérculos andinos. CIPyCOS, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 13–18, 2024. Disponível em: https://cipycos.umsa.bo/index.php/1/article/view/33. Acesso em: 4 jun. 2026.