CHUQUIMIA CHAVARRIA, Simón Aldo; QUISPE MOLLO, Gladys; CHIPANA-MENDOZA, Gladys J. Evaluación fisicoquímica y aceptabilidad sensorial de yogurt frutado elaborado con dos niveles de pulpa de copoazú (Theobroma grandiflorum). CIPyCOS, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 7–15, 2024. Disponível em: https://cipycos.umsa.bo/index.php/1/article/view/40. Acesso em: 23 jul. 2026.