Castañeta Mamani, Teofilo Mauricio, y Gladys J. Chipana-Mendoza. 2024. «Elaboración Del Pan Tradicional En Base De Masa Madre De Harina De Trigo E Integral: Evaluación Sensorial Comparativa». CIPyCOS 3 (2): 31-40. https://cipycos.umsa.bo/index.php/1/article/view/43.