Chuquimia Chavarria, S.A., Quispe Mollo, G. y Chipana-Mendoza, G.J. (2024) «Evaluación fisicoquímica y aceptabilidad sensorial de yogurt frutado elaborado con dos niveles de pulpa de copoazú (Theobroma grandiflorum)», CIPyCOS, 3(2), pp. 7–15. Disponible en: https://cipycos.umsa.bo/index.php/1/article/view/40 (Accedido: 23 julio 2026).