Mamani Quispe, P. y Chipana Mendoza, G.J. (2026) «Producción de alcohol desde la papa (Solanum tuberosum): situación actual, mejoras tecnológicas y usos industriales», CIPyCOS, 5(1), pp. 56–62. Disponible en: https://cipycos.umsa.bo/index.php/1/article/view/55 (Accedido: 26 julio 2026).