Chuquimia Chavarria, Simón Aldo, et al. «Evaluación fisicoquímica Y Aceptabilidad Sensorial De Yogurt Frutado Elaborado Con Dos Niveles De Pulpa De Copoazú (Theobroma Grandiflorum)». CIPyCOS, vol. 3, n.º 2, diciembre de 2024, pp. 7-15, https://cipycos.umsa.bo/index.php/1/article/view/40.