Mamani Quispe, Pascual, y Gladys J. Chipana Mendoza. «Producción De Alcohol Desde La Papa (Solanum tuberosum): Situación Actual, Mejoras tecnológicas Y Usos Industriales». CIPyCOS, vol. 5, n.º 1, junio de 2026, pp. 56-62, https://cipycos.umsa.bo/index.php/1/article/view/55.