Lucero Mamani, Katia. «Elaboración De Helado De Papa (Solanum Tuberosum L.): Una Alternativa Sabrosa Con tubérculos Andinos». CIPyCOS 3, no. 1 (junio 30, 2024): 13–18. Accedido junio 4, 2026. https://cipycos.umsa.bo/index.php/1/article/view/33.