Sobre la revista

El Instituto de Investigación en Producción Transformación y Comercialización Agropecuaria (IIPTyCA), presenta la primera revista en ciencias de los alimentos titulada “Revista Estudiantil de Ingeniería Agroindustrial - REDIA” a través de la cual los estudiantes presentan diferentes trabajos de investigación en producción, transformación y comercialización agropecuaria.

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Vol. 5 Núm. 1 (2026)
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Publicado: 2026-06-27

Artículos de investigación

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