CIPyCOS

• Presentación

  1-6

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Artículos de investigación

• Elaboración de destiladora casera para la producción de agua destilada

  Pascual Mamani Quispe

  7-12

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• Elaboración de helado de papa (Solanum tuberosum L.): una alternativa sabrosa con tubérculos andinos

  Katia Lucero Mamani

  13-18

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• Caramelo de plantas medicinales, eucalipto (Eucalyptus globulus), wira wira (Achyrocline satureioides), kea kea (Senecio canescens), manzanilla (Matricaria recutita) y miel

  María Noelia Quispe Apaza, Gladys J. Chipana Mendoza

  19-25

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• Elaboración y beneficios del aceite esencial de muña (Minthostachys mollys)

  Litzi Adelaida Quispe Limachi

  26-30

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